7/3/2018 0 Comments 魚油 水素添加 トランス脂肪酸 少ない 英語
(A)が10%以下のトランス脂肪酸残基の含量を有する脂肪相を含み、かつ(B)由来のエステル交換脂肪(B)を含む脂肪相を含む食用油脂製品を提供する。少なくとも45℃の滑り融点を有する硬化魚油を含む脂肪ブレンド(C)および場合により他の脂肪(D). ギガフレン水素化、エステル交換および分留された油脂は、マーガリンなどの食品用途において広範囲に使用されている. 30-55%の液体植物油および少なくとも80%の飽和脂肪酸を有する脂肪45-70%を含む脂肪混合物をエステル交換することを含む、マーガリンおよびW / Oスプレッドにおけるハードストックとして使用可能な脂肪ブレンドを製造する方法エステル交換されたリシノレイン酸の油脂含量がN 10であるオレイン画分を得るためにエステル交換生成物を分別することを特徴とする、請求項1に記載の方法。 (トランス)脂肪酸であり、典型的には、エステル交換されたパーム油、パーム油画分およびヤシ油を含む. EurLex-2Animalまたは植物油脂及びその分別、一部または全部が水素化、interesterified、再エステル化またはelaidinised、洗練されたかどうか、それ以上preparedGiga-frenない+合計(LDL)/ HDLコレステロール比*消費者や食品サービスを下げるために期待マージン(ハード)植物油(パーム油およびPKステアリン)と大豆油との有益な油中程度のMUFAおよびn-6 PUFA少量のn-3 PUFA飽和度が高い+飽和長鎖が高いバターよりも良好な脂肪酸プロファイル脂肪酸. 選択された割合で脂肪Aと油脂Bを含む混合物をinteresterifying - プロセスは、トリグリセリド油脂Aを選択steps-を含む液体油を構造化することができる食用トリグリセリド脂肪およびトリグリセリド油脂Bの調製のための特許-wipoProcessは80:20〜20:80の範囲から選択され、脂肪Aは、天然であり、少なくとも35重量%. 炭素数12または14の鎖長を有する飽和脂肪酸残基を有する脂肪分を含み、脂肪Aが、アランブラキア脂肪、ペンタデマ脂肪、コカム脂肪およびソンチー脂肪からなる群から選択されることを特徴とする. 25〜65%の未硬化ラウリン脂肪ステアリンと75〜35%未硬化C 16+の共エステル混合物のステアリン分画であるハードストックの5〜14%を含むマーガリン脂肪ブレンドおよびプラスチックW / Oエマルジョンスプレッドcrawl特定の種子内の飽和脂肪酸の範囲とレベルを増やし、エステル交換油脂の製造に使用できるカナダの飽和脂肪源の特定と開発. 一般的なクロールタスクフォースは、液状油でエステル交換された完全に水素化された油. これは、食品のトランス脂肪含量の上限をデンマークで設定された限度よりも高く選択するというタスクフォースの決定に寄与した. springer著者らは、過去3年間にイタリアで行われた実験を、国産および輸入バターの脂肪酸組成の統計的検査によってレビューし、エステル交換脂肪の混入の可能性から保護された. EurLex-2Jojoba油、水素化interesterified、任意のさらなる化学修飾することなく、任意のtexturisationのprocesspatents-wipoThe方法を施していない含む、好ましくは重量で4%から15重量2パーセントから30を含む飼料組成物を子豚を供給、長鎖脂肪酸と短鎖または中鎖脂肪酸とのモル比が5:1である、長鎖主不飽和、好ましくは多価不飽和脂肪酸残基および短鎖または中鎖主に飽和脂肪酸残基を有するエステル交換トリグリセリドからなる特別な脂肪の、 1〜1:5、好ましくは3:1〜1:3、より好ましくは2:1〜1:2. Flickinger氏は、成分リスト中の「完全に水素化された」または「水素化された」という用語を使用することにより、トランス含有量に関して顧客を混乱させ、ADMはFDAから「エステル交換植物油この混乱に対処するために食品ラベルに. Giga-fren +(LDL)/ HDLコレステロール比を下げることが期待される*ベーキングマーガリン(ソフト)カノラ油を含む植物油(パーム油およびPKステアリン)を含む有益な油分MUFAが高いn-6の中程度PUFA n-3のPUFAが低い飽和脂肪酸+ n-6脂肪酸対n-3脂肪酸の比率を含む改善された脂肪酸プロフィール. Giga-frenココナッツ油、パーム核油、パーム油、および完全に水素化された/エステル交換油は、代替油として考えられますが、一次油としては使用できません. 一部のエステル交換されたトリアシルグリセロールストックを含むプラスチックスプレッドおよび油中水型エマルションと同様に、部分エステル交換によって製造された変性トリアシルグリセロールストックも提供される.
魚油 水素添加 トランス脂肪酸 少ない 英語 ニュースEurLex-2ex 1516 20 96 | 20 |ホホバ油は、水素化およびエステル化されており、これ以上化学修飾されず、テクスチャー化プロセスを受けない。 0%| 1. 2014 | Giga-frenOne招待専門家は、完全に水素化された大豆油(i. 主として、トリステアリン)が、天然の飽和脂肪と比較して、LDL / HDL-コレステロール比および空腹時血糖値を上昇させる. 炭素数6〜10の構成脂肪酸が20〜65質量%を構成し、炭素数16〜18の構成脂肪酸が構成脂肪酸の総量の35〜80質量%を占めるエステル交換油または脂肪炭素数16〜18の飽和脂肪酸を構成する構成脂肪酸のうち20質量%以上が構成されていることを特徴とする. Giga-fren +は、コレステロール比を低下させることが期待されています*高オレイン酸キャノーラ油を含む植物油(パーム油およびPKステアリン)を含む有益な油分MUFAが高いn-6およびn-3PUFAの両方が少量飽和〜高飽和脂肪酸高度に飽和された油の短縮または動物性脂肪よりも. 翻訳メモリは人間によって作成されますが、間違いを生じる可能性のあるコンピュータで整列される.
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